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 カリン酒の作り方

効能・用い方:せきどめに効果があります。また、1日30mlを限度に適当なときに飲むと疲労回復に効果 があります。

材料:カリン1kg、グラニュー糖200g、ホワイトリカー1,800ml
手順1.黄熟したカリンの果実の表面をよく水洗いし、乾いたタオルで1つずつふき取ります。
手順2.厚さ1cmぐらいの輪切りにし、種子もそのまま捨てないで、広口ビンに入れます。グラニュー糖、ホワイトリカーを入れ、密封して冷暗所においておきます。
手順3.カリン酒は長くそのまま保存して6ヶ月〜1年後にこします。1年後にこした方がよりよいものができます。
注意.レモンなどを入れるとせっかくのカリンの味が変質するおそれがあります。
グラニュー糖はこれより多くいれないこと。
飲み過ぎないように注意しましょう。
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広口ホワイトリカー
1,800ml \2,072

ホワイトリカーパック
1,800ml \1,635

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